D’origine britannique, Martin Castellan a déménagé en France en 1997. Il est diplômé en photojournalisme de l’Université de Derby et certifié en journalisme de l’Université de Strathclyde. Il est spécialisé dans l’environnement, la biodiversité et l’agriculture.
Son travail a été publié au Royaume Uni (BBC, Daily Mail, Guardian, Telegraph) et aux Etats-Unis (CNN, Culture magazine, Wine Spectator). Il a également contribué à plusieurs livres en Catalogne (Els Pirineus indòmits), en France (Ariège Grandeur Nature) et aux Etats-Unis (Cheese for Dummies, Butter – A Rich History).
Fidèle à la région toulousaine, Martin Castellan est membre du conseil d’administration de l’Association des Journalistes de Toulouse et sa région. Depuis 2015, il enseigne l’anglais en Espagne et par Internet en Asie et au Moyen Orient. Outre sa langue maternelle, il parle français et espagnol.